Naleśniki to jedno z najpopularniejszych i prostych w wykonaniu dań. Aby jednak cieszyły nasze podniebienia wspaniałym smakiem, warto byłoby dowiedzieć się, jak krok po kroku je przygotować. Sprawdzony przepis na naleśniki przyjdzie z pomocą zawsze wtedy, gdy będziemy chcieli szybko przygotować danie dla siebie lub gości.
Dlaczego warto postawić na naleśniki i kiedy się sprawdzą?
Każdy, kto ceni sobie proste, ale jednocześnie smaczne potrawy, koniecznie powinien poznać przepis na naleśniki, które zawsze się udają. Ta wyjątkowa potrawa jest idealna na wiele okazji. Można uraczyć nią zarówno domowników, jak i gości, także tych niezapowiedzianych. W zależności od tego, na jaki farsz postawimy, naleśniki mogą smakować słodko bądź wytrawnie. Z powodzeniem można zaserwować je zarówno na śniadanie, jak i na obiad czy kolację. Uniwersalny charakter tego dania sprawia, że doskonale sprawdzą się także na pikniku w plenerze. Nic nie stoi również na przeszkodzie temu, aby naleśniki zabrać ze sobą na lunch do pracy czy szkoły.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania naleśników?
Przepis na naleśniki nie zakłada wykorzystania trudno dostępnych składników. Istnieje zatem duże prawdopodobieństwo tego, że będziemy mieć je w swojej kuchni, gdy zamarzy nam się to danie. Poniżej zaprezentowano listę składników, dzięki którym przygotujemy 20 sztuk pysznych naleśników:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki gazowanej wody mineralnej
- 4 jajka
- 6 łyżek oleju rzepakowego lub słonecznikowego
Jeżeli chcemy przygotować naleśniki na słodko, dobrze jest dodać do ciasta także łyżkę cukru kryształu bądź opakowanie cukru wanilinowego.
Jak krok po kroku przygotować pyszne naleśniki?
Przepis na naleśniki jest banalnie prosty, dlatego nawet osoby niezbyt doświadczone w kuchni powinny poradzić sobie z ich przygotowaniem. Wystarczy postępować krok po kroku, zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Mąkę należy wsypać do miski. Nie ma konieczności przesiewania jej przez sito. Następnie trzeba wbić do miski jajka, wlać wodę, mleko oraz olej roślinny. Jeżeli interesuje nas przepis na naleśniki słodkie, na tym etapie do miski dodajmy również cukier kryształ bądź cukier wanilinowy.
- Wszystkie składniki znajdujące się w misce należy zmiksować, najlepiej przy użyciu miksera. Dobrze będzie, jeżeli pozostawimy ciasto na 15-20 minut, zanim przystąpimy do smażenia naleśników.
- Kolejnym etapem jest oczywiście smażenie naleśników. W tym celu najlepiej przygotować specjalną patelnię z cienkim dnem oraz chochlę do naleśników. Naleśniki trzeba smażyć do lekkiego zrumienienia każdej ze stron. Bardzo ważne jest to, aby patelnia była dobrze rozgrzana, zanim wylejemy na nią pierwszą porcję ciasta. Jeśli zacznie ono przywierać, można dodać odrobinę oleju, którego używało się na etapie przygotowania ciasta.
Zaprezentowany powyżej przepis na naleśniki można wykorzystać zarówno wtedy, gdy interesuje nas danie ze słodkim, jak i ze słonym farszem. W drugim przypadku, do ciasta zamiast cukru możemy dodać odrobinę soli, a także sproszkowanych ziół. Nadzienie najlepiej przygotować zgodnie ze swoimi własnymi preferencjami smakowymi. Można wykorzystać klasyczny twaróg, a także puszysty serek mascarpone. Nic nie stoi również na przeszkodzie temu, aby naleśniki zaserwować ze szpinakiem przesmażonym na maśle, z dodatkiem aromatycznego czosnku. Jeżeli interesuje nas bardziej sycąca wersja, śmiało możemy wykorzystać także kurczaka. W wersji wegetariańskiej, drób z powodzeniem można zastąpić serem feta.
Obraz autorstwa timolina na Freepik
